(Tiếng Việt. Rau chân vịt) Thường được đánh giá là có ích trong việc thúc đẩy và duy trì làn da ở tình trạng tốt, rau chân vịt chứa các flavonoid chống oxy hóa (spinacetin và patuletin) và có thể dùng như một chất màu tự nhiên. Các thành phần khác bao gồm carotenoid, histamine,